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又是 Biryani
INDIA GATE
我一離開酒店，就已經是吃午餐的時間了。於是我前往主打 biryani 的 INDIA GATE。這是我第二次來。
這裡和我前一天去的 SPICE GATE 屬於同一個集團。昨天吃的是咖喱，今天則是 biryani。
本週限定是吻仔魚與新鮮海藻 biryani，我把它做成半半拼盤，另一半則是店裡的標準款真鯛高湯雞肉 biryani。
我一入口，濃郁的香氣就立刻襲來……這雖然是 biryani，卻朝著和印度 biryani 完全不同的方向進化，真的是非常出色的一盤。配菜的種類也很多：
- 麻婆豆腐
- 韭菜酸辣醬
- 山藥 achar（加點）
- 紫高麗菜與茗荷醃菜
- 海蜇與山葵 raita
- 洋蔥 achar
- 蔬菜 raita
- 高麗菜與裙帶菜配香料 nuta 醬
就是這樣的陣容。真的只能說太精彩了。👍
我在飯後喝了一杯 chai。熱得驚人，不過據說要先倒進淺盤裡放涼一點再喝……lol
多謝款待。我吃得非常滿足。
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