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在奈良的 Karamell 来一场甜点小憩

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漫步奈良的小巷

在甜品店 Karamell 稍作甜蜜休息

又在小巷里晃了一阵后,也到了该吃点心的时候。下午的甜点时间,我们去了 Dessert Shop Karamell。

静静营业于一栋翻新的传统町家中

顾名思义,这是一家甜品店。据说是由一对甜点师夫妻共同经营的。

难怪——店主甜点师村冈真介,曾担任 RIHGA Royal Hotel Osaka 和 ANA Crowne Plaza Kobe(原新神户东方酒店)的西点部门负责人,也曾负责 Hyogo College of Nutrition 的西点课程研究。后来,他和同样是甜点师的妻子 Mitsuyo 一起,选择了奈良一处安静的地方开了这家咖啡馆,好让两个人都能把生活步调放得更慢一些。Dessert Shop Karamell | Gourmet | IzaiZa Nara | JR Tokai

有一点要注意:这里不接受只点咖啡,而且虽然每个盘子里都会盛上好几样甜点,但还是要求每人必须点一份。

在一众蛋糕之间犹豫了很久之后,我选了 Engadiner。这是一款传统的瑞士点心:以焦糖和核桃塔为底,上面配有橙子奶油和希布斯特奶油。

如果我说,它就是镰仓红谷 Kurumikko 所参考的那款点心,大概就能让人对味道有个大致想象。那只小鹿实在太可爱了!!而且也很好吃……

和它一起吃的巧克力意式冰淇淋也特别棒,让我满足得不行。不过我也开始担心,晚饭到底还吃不吃得下(笑)。

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