前往 La Collina 近江八幡
藤森照信打造的奇異世界
滋賀之旅的第 3 天，也是最後一天，我們第一個前往的地方就是 La Collina 近江八幡。
我們早上就到了，但現場已經非常擁擠！真的是人氣高得驚人。
從離開停車場、開始往裡面走的那一刻起，眼前展開的空間就讓人有種誤入另一個世界的感覺。沉浸感甚至比小型主題樂園還強，讓我忍不住起了雞皮疙瘩。
不過，La Collina 近江八幡其實並不是主題樂園，而是經營 Taneya 和 Club Harie 的 Taneya Group 總部與店舖。
這裡是由建築史學者、建築大師，也常被形容為真正獨樹一格人物的藤森照信所設計。和他的 Flying Mud Boat 相比，這裡甚至讓人覺得算正常——大概只是因為它還好好地連在地面上，lol。
入口前方、屋簷下的空間被規劃成一處舒適的休憩區，有木柱和土牆。尤其那些直接使用整根栗木原木做成的柱子，特別令人印象深刻。
那麼，就進去看看吧。
木炭構成的天花板
最先看到的建築，是金字塔造型的 Main Shop（Grass Roof）。
裡面不只有 Club Harie 和 Taneya 的販售區，還有一間可以品嘗使用銅鑼燒材料製作的鬆餅的咖啡廳。和覆滿青草的外觀相反，室內是完全不同的氛圍。
其中最有特色的，就是覆蓋在圓頂天花板上的黑色點點圖樣。如果你有密集恐懼症，看到這個大概會忍不住發毛。
不過靠近一看，就會發現那不只是圖樣而已。
那些其實是一塊一塊的木炭，據說是為了降低聲音的迴響。更讓人驚訝的是，藤森和工作人員竟然是一個一個親手把它們裝上去的。
這是一個不只在視覺上令人驚艷，也能感受到功能性與細緻手作痕跡的空間。
繞行田地與稻田一整圈
穿過 Main Shop（Grass Roof）之後，La Collina 的世界會更加開闊。中央是一片稻田。
我們造訪時不是適合的季節，所以還沒有插秧，其中一部分區域改成了菜園使用。
右側那棟像潛水艇的建築是 Headquarters（Copper Roof）。裡面不能進去，不過後方的 Baum Factory 對外開放參觀。我們等一下再去看看。
在稻田——或者說菜園——的中央，有一個名為 Doto 的拍照景點。設計一看就很有藤森風格，現場也聚集了很多小朋友。
稻田裡還散布著一些巨石，被稱為 Seven Stones。每一顆都有自己的名字，這兩顆分別是 Tokuishi 和 Ariishi。
石頭上方還種了樹，形成一種很奇妙、幾乎像盆景一樣的景觀。
整個空間明顯是以和自然共生為出發點來設計，不過最讓我印象深刻的，還是那棵從 Headquarters（Copper Roof）屋頂穿出的樹。
聽說那是一棵樹齡超過 200 年、原本生長在近江八幡的樟樹，就這樣原封不動地移植到了這裡。無論是想法還是尺度，都大膽得驚人。
重頭戲：Baum Factory
先直奔咖啡廳
La Collina 裡最熱鬧的地方就是 Baum Factory。顧名思義，這裡就是實際製作年輪蛋糕的建築。
二樓可以吃到剛出爐的年輪蛋糕。雖然購買要排隊，但因為是用機器點餐，流程很順，而且蛋糕一份接一份出餐，所以我們意外地很快就吃到了。
這個空間的設計主題當然也是年輪蛋糕，整棟建築到處都能看到以它為靈感的元素。連桌子都被設計成年輪蛋糕的模樣……
這張桌子看起來更像年輪蛋糕了！
剛出爐的年輪蛋糕帶著非常迷人的奶油香，口感柔軟蓬鬆，真的非常好吃。
連禁止進入的標誌都很可愛
La Collina 整體都是一個被細心打造出的空間，所以光是走來走去也完全不會無聊。
其中一個吸引我目光的，是禁止進入的標誌。乍看之下有點嚇人，像是有人拿著刀子，不過仔細一看，其實是正在切年輪蛋糕的圖示。很可愛！
我還發現了另一個版本，是幫年輪蛋糕裹上糖衣的圖示。
像這樣帶點玩心的設計細節，也是這個地方迷人的原因之一。
參觀年輪蛋糕工廠
Baum Factory 設有參觀動線，而且可以自由進入。
在參觀入口迎接大家的，是一尊用巧克力做成的獅子雕像。
即使是大規模製造的工廠，這裡依然能讓人真切感受到高超職人的存在感。
沿著參觀路線前進，可以隔著玻璃看到年輪蛋糕被切分，也能看到它們在輸送帶上移動的樣子。
整體內容紮實得讓人驚訝，甚至會讓人懷疑，這些竟然全都是免費對外開放參觀的！
美食廣場與伴手禮店
來吃個簡單午餐吧
比我原本想像中還有更多可以看的東西，所以我們決定留在這裡，連午餐也一起吃。
在 Baum Factory 的另一側，有美食廣場和伴手禮店。到了這個階段，已經完全超出旗艦店的範圍，幾乎就是主題樂園等級了，lol。
和年輪蛋糕咖啡廳一樣，美食廣場也是使用機器自助點餐。餐點選擇很多元，從糰子這類甜食到能吃飽的正餐都有。
這次我們點了紅蒟蒻湯和 arancino。
兩樣都很好吃，也很有飽足感，當成一餐完全沒問題。
像車庫一樣的空間裡竟然有倫敦巴士！？
伴手禮店被布置成車庫風格，裡面還擺了倫敦巴士和摩托車。
商品陳列看起來和入口處的 Club Harie 店稍微有些不同。這裡也有賣麵包。
這裡和其他那些徹底擁抱自然的區域相比，呈現出完全不同的氛圍，也更能看出這個地方在空間變化上的豐富層次。
把整個園區都逛過一輪之後，我們就離開了 La Collina。
右邊那座小巧的亭子叫做 Kakigasa，有點像涼亭。
剛好碰上柿子的季節，為眼前的風景添上了一種很美的時令感。
聽說 La Collina 之後還有擴建計畫，所以我很想過幾年再回來一次！
Comments