前往 La Collina 近江八幡
藤森照信创造出的奇异世界
滋贺之行来到第 3 天，也就是最后一天，我们第一个前往的地方就是 La Collina 近江八幡。
我们早上就到了，但现场已经非常拥挤！真的是个超级热门的地方。
从离开停车场、开始往里走的那一刻起，眼前展开的空间就让人感觉像是误入了另一个世界。它甚至比小型主题乐园还更有沉浸感，让我都起了一身鸡皮疙瘩。
不过，La Collina 近江八幡其实并不是主题乐园。这里是种屋集团的总部与店铺，也就是经营 Taneya 和 Club Harie 的那家公司。
这里由藤森照信设计。他既是建筑史学家，也是建筑大师，还常被形容为真正独树一帜的人物。和他的 Flying Mud Boat 相比，这里几乎都能算“正常”了——至少它还连着地面，哈哈。
入口前方，屋檐下的空间被做成了一个很舒服的休息区，有木柱和土墙。尤其抢眼的是那些立柱，竟然是用整根栗木原木做成的。
那么，进去看看吧。
一片木炭构成的天花板
首先映入眼帘的建筑，是呈金字塔形的主店（Grass Roof）。
里面不只有 Club Harie 和 Taneya 的零售区，还有一间可以品尝用铜锣烧原料制作的松饼的咖啡馆。与覆满青草的外观相对，室内的氛围则完全不同。
最有辨识度的，是覆盖在穹顶天花板上的黑色点状图案。如果你有密集恐惧症，看到这个大概会忍不住发毛。
不过走近一看，就会发现那并不只是图案。
那些其实是一块块木炭，据说是为了降低声音的回响。更让人惊讶的是，藤森照信和工作人员是一块一块亲手装上去的。
这是一个不仅在视觉上令人印象深刻，也能让人感受到功能性与细致手工痕迹的空间。
绕着田地和稻田走上一整圈
穿过主店（Grass Roof）后，La Collina 的世界会更加开阔地展开在眼前。而它的中心，是一片稻田。
我们造访时不是合适的时节，所以还没有插秧，其中一部分区域改成了菜地在使用。
右侧那栋像潜水艇一样的建筑，是总部（Copper Roof）。里面不能进入，不过后方的 Baum Factory 对游客开放。那个我们稍后再去看。
在稻田——或者说菜地——的中央，有一个名叫 Doto 的拍照点。设计风格一看就是藤森照信的作品，周围满是小朋友。
稻田里还散布着几块巨石，被称为“七石”。每一块都有自己的名字，这两块分别是 Tokuishi 和 Ariishi。
石头顶部还种了树，形成了一种很奇妙的景观，几乎像盆景一样。
整个空间显然是以与自然和谐共处为前提来设计的，但最让我震撼的，还是那棵从总部（Copper Roof）屋顶中穿出的树。
听说那是一棵树龄超过 200 年的樟树，原本就生长在近江八幡，后来几乎原样移植到了这里。无论是想法还是尺度，都大胆得惊人。
重头戏：Baum Factory
先直奔咖啡馆
La Collina 里最热闹的地方，就是 Baum Factory。顾名思义，这里就是实际制作年轮蛋糕的建筑。
二楼可以吃到现烤的年轮蛋糕。虽然购买需要排队，但因为是机器点单，流程非常顺畅，而且蛋糕一份接一份地出，我们居然很快就吃上了。
这个空间的设计母题同样也是年轮蛋糕，整栋建筑里到处都能发现从它得到灵感的元素。就连桌子都被设计成年轮蛋糕的样子……
这张桌子看起来就更像年轮蛋糕了！
刚出炉的年轮蛋糕带着非常迷人的黄油香气，口感柔软蓬松，真的特别好吃。
连“禁止入内”标识都很可爱
La Collina 整体上都是一个打磨得非常细致的空间，所以光是走来走去也完全不会无聊。
其中有个吸引我注意的，是“禁止入内”的标识。乍一看有点吓人，像是有人拿着刀，但仔细一看，其实是一个正在切年轮蛋糕的人形图示。好可爱！
我还发现了另一个版本的人形图示，是在给年轮蛋糕裹糖霜。
像这样带点玩心的设计细节，正是这里如此迷人的原因之一。
参观年轮蛋糕工厂
Baum Factory 设有参观动线，而且可以自由进入。
参观路线的入口处，会先看到一尊巧克力做成的狮子雕塑迎接你。
即便是这样的大规模制造商，现场依然能让人真切感受到高水平匠人的存在。
沿着参观路线前进，可以隔着玻璃看到年轮蛋糕被切分的过程，也能看到它们在传送带上不断移动。
内容相当扎实，扎实到让人很难相信这一切竟然都是免费对外开放的！
美食广场与礼品店
来吃个简单午餐吧
这里可看的东西比我预想中还多，所以我们决定干脆留下来，连午饭也在这里解决。
Baum Factory 的另一侧，就是美食广场和礼品店。到了这个阶段，感觉这里早就超出了旗舰店的范畴，基本已经是主题乐园级别了，哈哈。
和年轮蛋糕咖啡馆一样，美食广场也采用机器自助点单。菜单种类很丰富，从团子这样的甜品，到更能填饱肚子的正餐选择都有。
这次我们点了红魔芋汤和 arancino。
两样都很好吃，也足够有满足感，完全可以当作一顿正经午餐。
竟然还有摆着伦敦巴士的车库！？
礼品店被布置成车库风格，里面还有一辆伦敦巴士和摩托车。
这里的商品阵容看起来和入口处的 Club Harie 店稍微有点不同。这里也有卖面包。
它和其他那些完全拥抱自然的区域相比，氛围截然不同，也很好地展现了这里空间变化的丰富程度。
把整个地方都逛过一遍后，我们离开了 La Collina。
右边那个小亭子叫 Kakigasa，有点类似凉亭。
那时柿子正好当季，为景色增添了很美的时令感。
听说 La Collina 之后还计划继续扩建，所以真想过几年再来一次！
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