前往 La Collina 近江八幡
藤森照信打造的奇妙世界
在滋賀之旅的第 3 天，也就是最後一天，我們首先前往的地方就是 La Collina 近江八幡。
我們早上就到了，但現場已經非常多人！真的是超人氣景點。
從離開停車場、開始往裡面走的那一刻起，眼前展開的空間就讓人有種誤闖另一個世界的感覺。它甚至比小型主題樂園還更有沉浸感，讓我起了一身雞皮疙瘩。
不過，La Collina 近江八幡其實並不是主題樂園，而是 Taneya 和 Club Harie 背後的 Taneya Group 的總部與店舖。
這裡由建築史家、建築大師，也常被形容為真正獨樹一幟的藤森照信設計。和他的 Flying Mud Boat 相比，這裡幾乎都讓人覺得算正常了——畢竟它還是有連著地面，哈哈。
入口前方屋簷下的空間，被規劃成有木柱與土牆的舒適休憩區。尤其是那些以整根栗木原木製成的柱子，特別吸睛。
那麼，進去裡面看看吧。
木炭天花板
首先會看到的是金字塔造型的 Main Shop（Grass Roof）。
裡面不只有 Club Harie 和 Taneya 的販售空間，還有一間可以品嚐使用銅鑼燒材料製作的班戟的咖啡廳。和長滿青草的外觀相對照，室內呈現出完全不同的氛圍。
其中最有特色的，是覆蓋整個圓頂天花板的黑色點狀圖案。如果你有密集恐懼症，這種東西大概會讓人忍不住發毛。
但走近一看，就會發現那不只是圖案而已。
那些其實是一塊一塊的木炭，據說是用來減少聲音殘響的。更令人驚訝的是，藤森照信和工作人員竟然是一個一個親手裝上去的。
這是一個不只在視覺上令人驚艷，也能感受到功能性與細緻手作痕跡的空間。
繞田地與稻田走上一整圈
穿過 Main Shop（Grass Roof）之後，La Collina 的世界又更加開闊。中央是一片稻田。
我們造訪時不是適合的季節，所以還沒有插秧，其中一部分區域改作菜園使用。
右邊那棟像潛水艇一樣的建築是 Headquarters（Copper Roof）。雖然不能進去，但後方的 Baum Factory 有對外開放參觀。我們晚一點再去看看。
在稻田——或者說菜園——的中央，有一個名為 Doto 的拍照點。設計一看就很有藤森照信的風格，裡面滿是小朋友。
稻田裡也散落擺放著巨石，稱為 Seven Stones。每一塊都有自己的名字，這兩塊分別是 Tokuishi 和 Ariishi。
石頭上還種了樹，形成一種近乎像盆景般的奇妙景觀。
整個空間顯然是以與自然和諧共存為前提來設計，但最讓我印象深刻的，還是那棵從 Headquarters（Copper Roof）屋頂穿出的樹。
聽說那是一棵樹齡超過 200 年的樟樹，原本就生長於近江八幡，之後幾乎原封不動地移植到這裡。無論是想法還是規模，都在各種意義上相當大膽。
重頭戲：Baum Factory
先直奔咖啡廳
La Collina 最熱鬧的地方就是 Baum Factory。顧名思義，這裡就是實際製作年輪蛋糕的建築。
2 樓可以吃到現烤年輪蛋糕。雖然購買需要排隊，但因為用機器點餐，流程很順，而且蛋糕一份接一份地送上來，所以我們比想像中更快就吃到了。
這個空間的設計主題當然也是年輪蛋糕，整棟建築到處都能看到以它為靈感的元素。就連桌子也設計得像年輪蛋糕一樣……
這張桌子看起來就更像年輪蛋糕了！
現烤年輪蛋糕帶著非常迷人的奶油香氣，口感柔軟蓬鬆，真的非常好吃。
連禁止進入標誌都很可愛
La Collina 整體都是一個非常精心打造的空間，所以光是走來走去也完全不會無聊。
其中讓我特別注意到的是一個禁止進入的標誌。乍看之下有點嚇人，像是有人拿著刀子，但仔細一看，其實是有人在切年輪蛋糕的圖示。很可愛！
我還發現了另一個版本的圖示，是有人在替年輪蛋糕裹上糖霜。
像這樣充滿玩心的設計細節，也是這個地方迷人的原因之一。
參觀年輪蛋糕工廠
Baum Factory 設有參觀動線，可以自由入內。
在參觀路線的入口，會先看到一座用巧克力做成的獅子雕像迎接你。
即使是大規模製造商，這裡仍然能讓人真切感受到高超職人技術的存在感。
沿著參觀路線前進，可以隔著玻璃看見年輪蛋糕被切分，也能看到它們在輸送帶上移動的樣子。
內容扎實得令人驚訝，甚至會讓人覺得，這些居然都能免費對外開放，實在很不可思議！
美食廣場與伴手禮店
來吃個簡單午餐吧
比我原本預期的還有更多可看之處，所以我們決定也留在這裡吃午餐。
在 Baum Factory 的另一側，有美食廣場和伴手禮店。到了這個程度，已經讓人覺得早就超出旗艦店的範圍，根本是主題樂園等級了，哈哈。
和年輪蛋糕咖啡廳一樣，美食廣場也是用機器自助點餐。餐點種類很廣，從糰子這類甜點到能吃飽的正餐都有。
這次我們點了紅蒟蒻湯和 arancino。
兩樣都很好吃，份量與滿足感也足夠，完全可以當作一餐。
有倫敦巴士的車庫！？
伴手禮店被布置成像車庫一樣，裡面還有倫敦巴士和電單車。
商品陳列看起來和入口處的 Club Harie 店舖有些不同，這裡也有賣麵包。
這裡和其他充滿自然氣息的區域相比，氛圍完全不同，也讓人更能感受到這個地方在空間變化上的豐富層次。
把整個地方都逛過一遍之後，我們就離開 La Collina 了。
右邊那座小小的亭子叫作 Kakigasa，算是類似 gazebo 的設施。
剛好遇上柿子的季節，為眼前景色添上了很美的時令感。
聽說 La Collina 之後還有擴建計劃，所以我很想過幾年再來一次！
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