juin 2026– date –

Après un verre rapide dans un kakuuchi, je me suis dirigé vers Torikawa Takenoya, dans le même bâtiment de la gare, pour un repas d’izakaya avec une spécialité de Hakata, le goma saba, les célèbres brochettes de peau de poulet torikawa de la maison, préparées en enroulant la peau de poulet en spirales avant de la griller jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, ainsi que du tatsuta-age de baleine, une viande marinée dans la sauce soja et le gingembre, légèrement enrobée puis frite.

Avant de reprendre l’avion depuis l’aéroport de Kitakyushu, j’ai terminé la journée avec un simple bol de ramen chez Kyushu Chikuho Ramen Yamagoya.

À la fin de ma marche depuis le musée TOTO, je me suis arrêté au musée municipal de littérature de Kitakyushu, un élégant bâtiment conçu par Arata Isozaki, avec un vitrail saisissant et de superbes courbes.

Avant de prendre le bus pour l’aéroport depuis la gare de Kokura, je me suis arrêtée chez MELKED, dans le bâtiment de la gare, pour une expérience de kakuuchi décontractée et quelques verres de saké choisis selon mes goûts.

Comme il me restait un peu de temps avant mon vol, je suis allé au musée TOTO à Kitakyushu — en choisissant exprès le monorail, même si cela m’obligeait à marcher davantage. Pour un fan de TOTO de longue date comme moi, ce musée avait presque quelque chose d’un pèlerinage.