Retour à Yuuki Gion pour dîner

Les plaisirs du soir

Retour chez Yuuki Gion à la nuit tombée

Pour le dîner, je suis retourné chez Yuuki, un izakaya de Gion tenu par une brasserie. La dernière fois que j’étais à Kyoto, diverses choses se sont mises en travers de ma route, alors j’étais ravi de pouvoir enfin faire ce retour tant attendu.

Le menu était écrit à la main, ce que j’adore !

En revanche, les commandes se faisaient sur smartphone, via une commande mobile. C’était simple et pratique.

Si je me souviens bien, l’otoshi était un nanbanzuke.

Nama-fu, poisson grillé mariné au miso Saikyo, racine de lotus et tara no me. Tout était délicieux.

Les sakés étaient présentés en neuf niveaux selon le taux de polissage du riz. Chaque fois que je vois ce genre de chose, ça me donne envie d’essayer les deux extrêmes du spectre…

Cette fois, j’ai décidé de goûter le « Red », élaboré à partir de riz complet !!

Dès qu’il a touché mon palais, il y avait une acidité inattendue, complètement différente du saké habituel. Mais avec les plats, cette vivacité s’est apaisée et c’est devenu vraiment très agréable. Si vous aimez goûter des choses originales, c’est clairement une boisson qui vaut la peine d’être commandée.

Nous avons aussi continué à commander d’autres plats : ebi-imo, navet Shogoin, sushi pressé au maquereau et ankimo.

Quel repas. Je suis rentré à pied pour dessaouler un peu et faire un peu d’exercice. Il faisait si doux que, même en février, c’était le temps parfait pour une promenade du soir.