La dernière ligne droite du voyage
Une référence de la cuisine chinoise de Kyoto : Cantonese Cuisine Hosen
Après cela, je suis retourné à la gare de Kyoto, j’ai profité d’un peu de shopping chez Isetan et Takashimaya, puis je me suis dirigé vers mon dîner.
À ce stade, on a sans doute l’impression que ce carnet de voyage tourne entièrement autour de la nourriture, et honnêtement, cette impression est à peu près juste.
Pour le dîner, je suis allé chez Cantonese Cuisine Hosen, un nom bien connu de la cuisine chinoise de Kyoto.
Je n’avais pas de réservation, mais comme je me suis mis dans la file à l’heure de l’ouverture, j’ai pu entrer avec le premier groupe de clients.
Les plats avaient cette saveur douce et raffinée typique de la cuisine chinoise de Kyoto, et j’en suis ressorti très satisfait. Comme j’avais déjeuné assez tard, je n’ai pas pu commander tant de plats que ça, mais le lo mein (ebi-kashiwa soba) était particulièrement délicieux.
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