TIKIKITI – Explorer les espaces du Japon

Lors de mon deuxième séjour au JW Marriott Hotel Nara, j’ai profité des décorations de Noël de l’hôtel, de ma chambre calme et élégamment conçue, de l’heure des cocktails au salon exécutif, d’un dernier verre au bar et du petit-déjeuner le lendemain matin.

Pour le dîner, je suis allée à pied de l’hôtel jusqu’à la cuisine japonaise Kawanami, un endroit où j’étais déjà venue quelques années plus tôt. La finesse de la cuisine japonaise, l’usage généreux de légumes frais cultivés sur place et la sélection de sakés bien pensée ont rendu ce retour très satisfaisant.

J’ai séjourné à l’Osaka Station Hotel lors de ma visite à l’Expo 2025 Osaka, Kansai. Dès que j’ai quitté le KITTE Osaka pour entrer dans l’hôtel, j’ai eu l’impression de passer dans un tout autre monde, avec une atmosphère à la fois calme et joueuse, une chambre spacieuse au très beau design, et de superbes vues de nuit comme au matin. Le petit déjeuner m’a particulièrement marqué, avec un buffet de très haut niveau, des sushis, des viennoiseries, des desserts et une quantité extraordinaire de melon parfaitement mûr.

Après être rentré de l’Expo complètement épuisé, je suis allé chez Kohaku Brasserie à KITTE Osaka, dans le même bâtiment que mon hôtel. Contrairement au Kohaku habituel, centré sur les petites assiettes, ce nouveau format propose des plats français à la carte plus consistants.

Caption by Hyatt Namba Osaka bénéficie d’un emplacement meilleur que je ne l’imaginais, à proximité pratique de la gare. Voici mon séjour au Caption by Hyatt Namba Osaka lors de ma visite à l’Expo 2025 Osaka, Kansai. Assez exceptionnellement pour moi, j’ai séjourné dans un hôtel du groupe Hyatt plutôt que du groupe Marriott. J’ai eu l’impression que la marque Caption occupe une position comparable à celle d’Aloft ou de Moxy au sein du groupe Marriott. La chambre était élégante, même si le lit était un peu étroit. Cela dit, la taille compacte du lit m’a tout de même un peu gêné. Les toilettes semblaient être un modèle TOTO Neorest plutôt haut de gamme et étaient agréables à utiliser. En revanche, elles se trouvaient dans le même espace que le lavabo. Il n’y avait pas de baignoire, seulement une cabine de douche. Il y avait aussi quelques touches ludiques, comme une tringle de penderie conçue pour rappeler un sabre japonais.

Comme mon hôtel ne proposait pas de petit-déjeuner, j’ai commencé la matinée au Kissa Shotiku, un café rétro sur deux étages à Osaka, connu pour ses vitraux et son plafond orné d’un motif de pins.

J’ai séjourné au The Westin Osaka en utilisant une nuit gratuite Marriott Bonvoy. Entre le paysage urbain changeant d’Umekita, un moment au lounge avec mes parents et un petit-déjeuner très réussi, ce court séjour m’a laissé un beau souvenir.

Après un verre rapide dans un kakuuchi, je me suis dirigé vers Torikawa Takenoya, dans le même bâtiment de la gare, pour un repas d’izakaya avec une spécialité de Hakata, le goma saba, les célèbres brochettes de peau de poulet torikawa de la maison, préparées en enroulant la peau de poulet en spirales avant de la griller jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, ainsi que du tatsuta-age de baleine, une viande marinée dans la sauce soja et le gingembre, légèrement enrobée puis frite.

Avant de reprendre l’avion depuis l’aéroport de Kitakyushu, j’ai terminé la journée avec un simple bol de ramen chez Kyushu Chikuho Ramen Yamagoya.

À la fin de ma marche depuis le musée TOTO, je me suis arrêté au musée municipal de littérature de Kitakyushu, un élégant bâtiment conçu par Arata Isozaki, avec un vitrail saisissant et de superbes courbes.

J'ai commencé mon voyage à Kyoto par une nuit au sequence KYOTO GOJO, un hôtel à une station de métro de Kyoto Station et à quelques minutes à pied de Gojo Station. Avec l'enregistrement en libre-service, la reconnaissance faciale, des chambres simples et modernes et un grand bain public, le début a été fluide et confortable.

Le deuxième jour de mon voyage à Kyoto, j’ai séjourné à l’Ace Hotel Kyoto, un hôtel au style décontracté et raffiné intégré à ShinPuhKan, juste au-dessus de la station Karasuma Oike, où un ancien central téléphonique de 1931 restauré et un bâtiment neuf se rencontrent de façon singulière.

J’ai visité le Garden of Fine Arts Kyoto, un musée en plein air conçu par Tadao Ando, où des reproductions sur céramique de peintures célèbres s’intègrent à un paysage saisissant de béton, d’eau, d’escaliers et de passages souterrains.

Entrer à la villa impériale de Katsura m’a demandé de la persévérance bien avant mon arrivée à Kyoto. Après avoir enfin décroché une réservation, j’ai découvert ce domaine remarquable, où la visite guidée révèle couche après couche l’hospitalité, l’esprit de jeu et des paysages soigneusement mis en scène.

Après avoir visité le Garden of Fine Arts Kyoto, je suis revenu vers Karasuma pour déjeuner et je me suis arrêté chez INDIA GATE, une adresse de biryani discrètement installée dans une petite rue. J’ai commandé une assiette moitié-moitié avec un biryani de lucioles de mer et un biryani au bouillon de daurade, avec en plus un œuf épicé et un achar d’igname nagaimo.

J’ai pris le métro depuis mon hôtel jusqu’au Palais impérial de Kyoto, une ancienne résidence impériale dont l’entrée est gratuite, avec en plus une application d’audioguide gratuite. En me promenant tranquillement dans ce vaste domaine, j’ai aimé découvrir des bâtiments de différentes époques et imaginer le monde qui entourait autrefois le palais.

Après le dîner, je suis passé chez House of KI NO BI, une boutique voisine connue pour son gin artisanal. Même sans réservation, j’ai pu m’y arrêter et prendre un verre.