Conclure avec des akashiyaki
Mes premiers akashiyaki à Kobe
Après avoir profité de tous ces paysages dignes d’un livre d’images — l’Hotel Monterey et les maisons de style occidental —, j’ai terminé la journée avec des akashiyaki.
Cela ne faisait peut-être pas partie de cet univers de conte, mais les akashiyaki, que je goûtais pour la première fois, étaient délicieux. Dès que je suis entré, on m’a tout de suite demandé : « Combien de portions ? » La carte ne propose que des akashiyaki. D’abord, on apporte le bouillon et les condiments.
Puis les akashiyaki sont arrivés. Il semble qu’une portion compte 10 pièces.
On les trempe dans la sauce avec les condiments, puis on les mange.
Ils étaient brûlants et délicieux. Si je devais les comparer à quelque chose, je dirais que c’était comme un chawanmushi cuit au four… Une fois que j’avais bien mangé, j’ai quitté Kobe derrière moi. Fin.
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