Un petit voyage de 2 jours et 1 nuit à Kobe
Commencer Kobe avec un curry de style européen
Je suis arrivé à Shin-Kobe depuis Tokyo en shinkansen, puis je me suis d’abord dirigé vers Sannomiya. Shin-Kobe se trouve au pied des montagnes, et peut-être parce qu’une rivière coule à proximité, j’ai trouvé qu’il y faisait un peu plus frais. J’ai pris le métro jusqu’à Sannomiya.
Mon premier arrêt était Sun Center Plaza, car je fonçais droit vers le restaurant de curry SAVOY. Sun Center Plaza est un immense bâtiment commercial relié à la galerie marchande, et SAVOY se trouve au sous-sol de la partie Center Plaza, à l’intérieur de Sun Center Plaza. (C’est un peu déroutant, haha.)
J’ai eu de la chance et je suis entré sans avoir à faire la queue ! L’intérieur, long et étroit, n’a que des places au comptoir, et il n’y a qu’une seule chose à la carte : du curry.
Sur le comptoir, il y avait du fukujinzuke, des rakkyo, des pickles et d’autres accompagnements, et on peut se servir librement. La salade servie avec le repas était du chou avec une vinaigrette assez acidulée.
Et peu de temps après, le curry est arrivé !
C’était le genre de curry où la plupart des ingrédients ont sans doute fondu dans la sauce, et c’était plus épicé que je ne l’avais imaginé — j’ai vraiment commencé à transpirer. Il est possible d’ajouter un œuf cru en garniture, ce qui peut être agréable si vous voulez adoucir un peu le goût. Merci pour ce repas.
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