La dernière ligne droite de mon voyage à Kyoto
Le pionnier du gin artisanal de Kyoto : la boutique officielle de KINOBI
Ma dernière destination était KINOBI House, la boutique phare de KINOBI, la marque qui a contribué à lancer l’actuel boom du gin artisanal à Kyoto.
https://kyotodistillery.jp/house_kinobi/
J’y suis allé en taxi depuis Kennin-ji et j’y ai découvert une façade élégante, née de la rénovation d’un ancien bâtiment.
Ils vendaient tellement de sortes de KINOBI que je n’avais encore jamais vues, mais je ne comprenais pas assez bien les différences pour en choisir une !
Tada !!!!
On peut choisir trois références qui attirent l’œil et faire une dégustation. (1 500 yens)
Bien sûr, ils peuvent aussi préparer des cocktails à base de KINOBI.
J’ai ajouté de l’eau tonique à la dégustation, je me suis préparé mon propre gin tonic, et je me suis bien amusé à décider quelle bouteille de KINOBI acheter et rapporter chez moi.
J’étais un peu grisé, mais c’était vraiment une expérience très sympa… !
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