Direction Kokura, à Fukuoka !
Première étape : cap sur Curry Frankie-ken pour le déjeuner
C’est le début de mon voyage entre Kokura et Shimonoseki.
Après mon arrivée à l’aéroport de Kitakyushu, je me suis rendu directement dans le centre de Kokura en bus. Depuis le terminal de bus, je me suis dirigé vers une adresse de curry appréciée des habitants, en passant au passage devant l’imposant ancien bâtiment du Kokura Sogo.
Quand je voyage, l’une de mes petites habitudes discrètes consiste à aller dans une adresse locale de curry.
Cette fois-ci, l’endroit s’appelait Curry Frankie-ken, un nom plein d’humour qui fait écho à la célèbre personnalité japonaise Lily Franky.
Ici, tout tourne autour du curry au poulet !
L’intérieur était sobre et moderne, sans rien de superflu. L’atmosphère était si élégante qu’on se serait cru davantage dans un restaurant japonais haut de gamme que dans une simple adresse de curry.
La carte ne propose qu’un seul plat : le curry au poulet. On peut choisir la quantité de riz, avec 150 grammes comme portion standard, mais il est généreusement possible d’aller jusqu’à 300 grammes sans supplément. Il est aussi possible d’ajouter un œuf dur en garniture, mais celui-ci est en supplément.
Le curry était généreusement garni de gros morceaux de poulet avec os et relevé d’un vrai piquant — suffisamment épicé pour me faire légèrement transpirer pendant que je mangeais. C’était une assiette profondément satisfaisante.
Autre détail appréciable : le choix de garnitures gratuites — pousses de pois, coriandre, piments verts et sauce tomate — qui permet de faire évoluer les saveurs au fil du repas. En revanche, les piments verts sont très forts, donc mieux vaut faire attention.
Si j’ai l’occasion de revenir à Kokura, j’aimerais vraiment y retourner.
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